Acerca de Las Fincas Cafetaleras

Para llegar a la finca la Gloria disfrutaremos de un un hermoso recorrido por selva húmeda en nuestras unidades climatizadas, donde no sólo pasaremos momentos divertidos, también conoceremos a los coloridos poblados de la sierra de Oaxaca que nos dejarán saber más de como vive la gente de la región.

En la finca usted conocerá todos los procesos que envuelven a la producción de café, desde la siembra y todos los procesos que conlleva el beneficio del café.

Aquí podrás probar una deliciosa taza de café acompañada de galletas y degustar una exquisita comida casera tradicional hecha por la familia que vive ahí y te recibirá con los brazos abiertos.

Durante la visita a la finca puedes dar un recorrido por los cafetales, donde aprenderás el proceso de cultivo y elaboración de este producto. En la finca usted conocerá todos los procesos que envuelven a la producción de café, desde la siembra y todos los procesos que conlleva el beneficio del café.

El beneficio húmedo del café incluye el despulpado, la fermentación, el lavado y el secado del grano. En el despulpado a las cerezas se les retira la pulpa rápidamente después de la recolección, todo esto es explicado a detalle en los recorridos en Finca La gloria.